Axit malic C4H6O5

Mô tả nhanh Axit malic là chất rắn, tan nhiều trong nước, có mùi thơm của táo…, có CTHH: C4H6O5, hàm lượng 99%, xuất xứ: Trung Quốc, Hàn Quốc. CAS: 6915-15-7, quy cách: 25kg/bao. Sử dụng như một acidulant trong mát đồ uống (bao gồm cả lactobacillus đồ uống, sữa đồ uống, đồ uống có ga, cola), thực phẩm đông lạnh (bao gồm cả sherbet và kem), xử lý thực phẩm (bao gồm cả rượu vang và mayonnaise)…